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周末想出去玩，又怕網(wǎng)紅景區(qū)人擠人、濾鏡碎一地？不少人早就跳出了這個(gè)糾結(jié) ——社交平臺(tái)上，游玩“目的地”正悄悄改變：有人去汽車工廠看機(jī)械臂，有人蹲在螺螄粉產(chǎn)業(yè)園無(wú)限量嗦粉，還有家長(zhǎng)帶娃在養(yǎng)豬場(chǎng)出片，連朋友圈配文都透著新鮮：“不愧是XX十大好玩工廠！”
一個(gè)工廠都沒(méi)參觀過(guò)的你不由愣住——怎么，現(xiàn)在進(jìn)廠都能評(píng)出“十大”榜單？
小米超級(jí)工廠內(nèi)的莫比烏斯環(huán)和懸空SU7已成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)攝影：陳曦?cái)z影工作室
提起工業(yè)文旅，不少人腦海中仍留有刻板印象：跟著導(dǎo)游亦步亦趨地穿過(guò)灰蒙蒙的大門，沿著固定路線參觀，聽(tīng)著語(yǔ)速均勻、略顯單調(diào)地講解，全程圍繞“流水線觀摩”展開(kāi)，幾乎令人昏昏欲睡。
但如今的工業(yè)文旅早已擺脫這種局限，升級(jí)為“可體驗(yàn)、可打卡、可薅羊毛”的綜合項(xiàng)目。曾經(jīng)貼著“生產(chǎn)重地，閑人免進(jìn)”標(biāo)志的場(chǎng)所，如今預(yù)約常常一票難求。
官方層面的持續(xù)推動(dòng)也是工業(yè)文旅流行的重要推力：文化和旅游部在2022年和2023年連續(xù)兩年公布國(guó)家工業(yè)旅游示范基地名單，兩批共計(jì)122家國(guó)家工業(yè)旅游示范基地均勻分布在大江南北。從西北到華東，處處都有工廠可游。
社交平臺(tái)上參觀工廠的攻略層出不窮
地方層面亦積極響應(yīng)，如 2024 年北京就將自帶網(wǎng)紅屬性的小米汽車工廠納入本地工業(yè)旅游示范點(diǎn)。相關(guān)參觀預(yù)約一經(jīng)開(kāi)放便流量高漲，恰好印證了工業(yè)文旅的熱度。
工廠變景區(qū)的現(xiàn)象日漸普遍，這不禁讓人好奇：這些生產(chǎn)場(chǎng)所究竟做對(duì)了什么，能從“生產(chǎn)禁地”轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娫敢鈱３糖巴哪康牡兀?/span>
打包整合多場(chǎng)景的柳州實(shí)踐無(wú)疑極具代表性。在工業(yè)文旅興起前，柳州的城市形象標(biāo)簽相當(dāng)鮮明：作為西南地區(qū)重要的重工業(yè)基地，人們提起它，最先想到的往往是轟鳴的廠房、鋼鐵與機(jī)械的質(zhì)感。
讓柳州“破圈”的，是網(wǎng)絡(luò)上兩大IP的爆發(fā)：一邊是螺螄粉，憑借“酸臭上頭”的獨(dú)特風(fēng)味，在社交平臺(tái)掀起“萬(wàn)物皆可螺螄粉”的熱潮。從博主們深夜放毒的煮粉視頻，到“螺螄粉奶茶”“螺螄粉月餅”這些跨界創(chuàng)意，“柳州螺螄粉”一躍而成自帶流量的“國(guó)民美食”。
五菱寶駿基地圖源：柳州市文化廣電旅游局公眾號(hào)
另一邊是靠著“接地氣”的網(wǎng)絡(luò)梗圈粉無(wú)數(shù)的五菱汽車。游戲里“五菱神車”的傳說(shuō)、疫情時(shí)“人民需要什么，五菱就造什么”轉(zhuǎn)產(chǎn)口罩事件、再到后來(lái)宏光 MINI 因呆萌外形被網(wǎng)友戲稱為“剁椒魚頭”的熱梗，一波波熱度硬生生把傳統(tǒng)車企玩成了網(wǎng)紅品牌。
柳州精準(zhǔn)抓住了這波網(wǎng)絡(luò)熱度，順勢(shì)將“汽車工業(yè)”與 “螺螄粉產(chǎn)業(yè)”打包，打造出特色工業(yè)文旅路線：游客先走進(jìn)五菱寶駿基地，從車體分配中心逛到總裝車間，感受“國(guó)民神車”背后的工業(yè)實(shí)力；再前往工業(yè)博物館，在紅墻水面間留下標(biāo)志性打卡照；最后扎進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)園 —— 看看這碗已升級(jí)為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的粉在過(guò)去是如何誕生，在今天是如何生產(chǎn)的。最后，嗦粉愛(ài)好者迎來(lái)終極福利——在游覽終點(diǎn)餐廳嗦一碗無(wú)限續(xù)粉的自制螺螄粉。
螺螄粉文化展覽館內(nèi)的“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)圖源：柳州螺螄粉官方公眾號(hào)
貫穿螺螄粉生產(chǎn)區(qū)的玻璃參觀走廊圖源：柳州螺螄粉官方公眾號(hào)
這套“工業(yè) IP + 美食 IP”的組合策略，徹底改寫了柳州的城市標(biāo)簽：過(guò)去提及柳州，人們聯(lián)想到的多是重工業(yè)；如今提及它，社交平臺(tái)的標(biāo)簽變成了“又酷又好吃”?！皡⒂^- 體驗(yàn) - 消費(fèi)”的完整閉環(huán)順勢(shì)建立：游客因?qū)W(wǎng)紅 IP 的好奇心而來(lái)，因沉浸式體驗(yàn)留下深刻印象，最終通過(guò)購(gòu)買伴手禮完成消費(fèi)，甚至主動(dòng)在社交平臺(tái)分享行程。
柳州工業(yè)博物館的紅磚墻和倒影池已成為必去“出片地”圖源網(wǎng)絡(luò)
柳州的網(wǎng)紅流量也成功轉(zhuǎn)化為消費(fèi)增量，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年柳州接待游客5165.6萬(wàn)人次、旅游總收入560億元，同比分別增長(zhǎng)11.9%、13.6%。這正是工廠文旅的核心優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的：不止于“觀看”，更注重讓游客“深度參與”，讓工業(yè)旅游從“一次性打卡”變成有記憶點(diǎn)的體驗(yàn)，可傳播的文化。
如果說(shuō)柳州靠“組合拳”出圈，那有些單一生產(chǎn)地的玩法，更能體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)文旅的“廣度”——比如養(yǎng)豬場(chǎng)。
浙江金華的熊貓豬豬兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)，就把養(yǎng)豬玩出了萌系 IP：主角是有“中華熊貓豬豬”之稱的金華兩頭烏，因黑白毛色像熊貓而得此昵稱。打開(kāi)熊貓兩頭烏的官網(wǎng)，彩色煙火在動(dòng)漫化的歐式城堡花園上綻開(kāi)，Q版兩頭烏小豬憨態(tài)可掬，令人疑心自己點(diǎn)開(kāi)的是什么迪士尼網(wǎng)站。
熊貓豬豬兩頭烏國(guó)際牧場(chǎng)的游客中心圖源：小紅書“熊貓豬豬”
刻板印象中破舊臟亂的豬圈在這里不見(jiàn)蹤影，取而代之的是號(hào)稱全球最豪華豬舍的5G可視化智慧豬舍。
從來(lái)沒(méi)想過(guò)，逛養(yǎng)豬場(chǎng)的一天可以這樣開(kāi)始：早晨在親豬野奢民宿的大床上睡到自然醒，再來(lái)一杯提神醒腦的豬舍咖啡，抽空去民宿隔壁看看5G透明豬舍里搖頭晃腦的小豬，然后穿過(guò)公主殿下的城堡花園，去餐廳吃上一頓新鮮的兩頭烏全豬宴，而嗚嗚作響的豬豬小火車正等著接您去下一個(gè)目的地……
5G可視化智慧豬舍圖源：小紅書“熊貓豬豬”
園區(qū)小火車也是兩頭烏小豬的IP形象圖源：小紅書“熊貓豬豬”
IP形象滲透進(jìn)每一個(gè)空間設(shè)計(jì)圖源：小紅書“熊貓豬豬”
好玩、好逛、好吃的熊貓豬豬牧場(chǎng)無(wú)疑成了有娃家庭“Staycation”的理想目的地?？蓯?ài)的小豬、豐富的活動(dòng)和可愛(ài)小豬吸引了皮孩子的全部注意力。成年人從焦頭爛額的日常中短暫抽離，在青山碧水和親子互動(dòng)間收獲一份愜意。
同是養(yǎng)豬，西班牙塞維利亞的伊比利亞豬農(nóng)場(chǎng)走的是另一條路。這些農(nóng)場(chǎng)不玩“萌系”，而是突出“自然與品質(zhì)”。游客可以漫步在草地林間，看伊比利亞豬自由覓食，再坐在農(nóng)場(chǎng)餐廳里，品嘗用火腿制作的傳統(tǒng)美食。成年人在這里追求的不是“可愛(ài)”，而是與大自然親近的機(jī)會(huì)和真實(shí)的品質(zhì)體驗(yàn)。
伊比利亞黑豬農(nóng)場(chǎng)圖源網(wǎng)絡(luò)
這兩個(gè)案例告訴我們：工廠和養(yǎng)殖場(chǎng)文旅的廣度，不在于生產(chǎn)什么，而在于“為誰(shuí)服務(wù)”。熊貓豬豬兩頭烏抓準(zhǔn)了親子家庭的“治愈需求”，西班牙滿足了成年人的“品質(zhì)需求”，哪怕都是養(yǎng)豬場(chǎng)，找對(duì)定位，就能玩出自己的特色。
其實(shí)不管是柳州還是養(yǎng)豬場(chǎng)，他們能火的核心，還是給足了“情緒價(jià)值”，精準(zhǔn)擊中了當(dāng)下游客的痛點(diǎn)。
首先是“真實(shí)性”。誰(shuí)沒(méi)有被網(wǎng)紅濾鏡詐騙過(guò)？“天空之鏡”其實(shí)是反光板，“小巴黎”只是幾個(gè)山寨建筑……小心翼翼地避雷、提心吊膽地防高P早已令人厭倦。而工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)不一樣：流水線在真實(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，小豬在真實(shí)奔跑。這種真實(shí)，本身就是吸引力。
小米汽車工廠圖源網(wǎng)絡(luò)
熊貓豬豬牧場(chǎng)里的小豬賽跑圖源：小紅書“熊貓豬豬”
其次是“高性價(jià)比”。在某平臺(tái)隨便一搜，景致秀美好山好水的農(nóng)夫山泉工廠門票只需15元，廠內(nèi)還有免費(fèi)飲品站和18元一份帶甜品的員工食堂午餐；高大上的北京衛(wèi)星制造廠參觀免費(fèi)，在里面能摸真實(shí)衛(wèi)星……對(duì)比動(dòng)輒超百元門票的各大景區(qū)，它夠親民，且小眾不擁擠，隨便拍張機(jī)械臂或排列整齊解壓的流水線照片，在社交平臺(tái)都能輕松獲贊 —— 既滿足了“想打卡”的需求，又不用花大價(jià)錢、擠人山人海。
更重要的是“求知欲”。我們每天喝的牛奶、開(kāi)的汽車、吃的螺螄粉，其實(shí)都“熟悉又陌生”：牛奶怎么從牧場(chǎng)變成盒裝？汽車的零件是怎么組裝的？工廠文旅把這些“看不見(jiàn)的過(guò)程”可視化，這種“漲知識(shí)”的成就感，比單純看風(fēng)景更讓人滿足。
在農(nóng)夫山泉公眾號(hào)的“尋源活動(dòng)”里可以輕松預(yù)約工廠參觀
這份體驗(yàn)對(duì)親子家庭來(lái)說(shuō)，更是把前面的優(yōu)點(diǎn)揉成了“三重滿足”：大人因“真實(shí)性”安心，小孩因“求知欲”雀躍，而“漲知識(shí)”的過(guò)程本身就是潛移默化的科普教育 —— 不用刻意說(shuō)教，一次體驗(yàn)就全搞定。
如果說(shuō)前面的案例還是不夠吸引你，是單主題內(nèi)容的“入門級(jí)”，那有些工廠已經(jīng)玩出了令人咋舌的多樣性，比如工業(yè)文旅的標(biāo)桿——青島啤酒博物館。
在青島啤酒博物館，參觀啤酒釀造工藝、打卡古舊歷史釀造設(shè)備是最基本的。那么，天然自帶厚重歷史感的博物館里還能不能玩點(diǎn)別的？
青島啤酒博物館圖源：青島啤酒博物館服務(wù)號(hào)
有的，有的。
《覺(jué)醒的釀造師》 劇游為游客提供“民國(guó)”妝造。在博物館里穿旗袍、搜線索、解鎖啤酒秘方，幾十個(gè)主線任務(wù)等你探索。到了晚上，穿越到未來(lái)的夜游項(xiàng)目讓夜色無(wú)比熱鬧。
對(duì)于此行只為品酒的游客，有專門的嘉賓票引你到貴賓專區(qū)品酒，提供伴手禮和個(gè)性定制啤酒標(biāo)簽服務(wù)。你還可以把自己的照片印上瓶身，美美當(dāng)一次“青島啤酒代言人”。在多樣玩法的加成下，2025年，青島啤酒博物館品牌價(jià)值422.03億元，連續(xù)11年以唯一入選的工業(yè)旅游品牌登榜“中國(guó)500最具價(jià)值的品牌”。
博物館里玩法多樣的沉浸式劇游 （青島啤酒博物館網(wǎng)頁(yè)截圖）
燈火璀璨的博物館夜游圖源：青島啤酒博物館官網(wǎng)
啤酒廠的多樣玩法，在國(guó)外同樣流行。愛(ài)爾蘭都柏林有260年歷史的Guninness啤酒，提供 7 種不同參觀票 —— 從參觀釀造工藝到在頂層酒吧喝啤酒看城市風(fēng)景，從學(xué)倒酒手法到體驗(yàn)威士忌雞尾酒，每種體驗(yàn)都被細(xì)細(xì)歸類總結(jié)好，等待你挑出最心水的那一款。
參觀完Guninness后，可以選擇在它的Gravity Bar(上圖)品嘗啤酒圖源網(wǎng)絡(luò)
參觀Guninness啤酒廠攝影：*Debs*
這些“完全體”展現(xiàn)了一個(gè)共同特征，那就是從“生產(chǎn)者視角”轉(zhuǎn)向“游客視角”：不再是“我們有什么就展示什么”，而是“游客需要什么就提供什么”。更細(xì)致的需求劃分造就了更貼心的文旅產(chǎn)品。有人喜歡品酒，有人喜歡熱鬧——圍繞“啤酒”這個(gè)核心，讓每個(gè)人都能找到自己喜歡的玩法，造就了個(gè)性化的文旅豐富度。
那么，一片熱鬧的工廠文旅真的夠“火”了么？
其實(shí)，我國(guó)工廠文旅還處在起步階段。和早早進(jìn)入“后工業(yè)時(shí)代”并推進(jìn)工業(yè)旅游理念的歐美相比，中國(guó)直到2001年才正式啟動(dòng)工農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，開(kāi)始逐步規(guī)范工業(yè)旅游發(fā)展。中研普華的報(bào)告很直觀：全球工業(yè)旅游占旅游總產(chǎn)值的10%-15%，而中國(guó)占比還不到 5%—— 這樣的差距，恰恰說(shuō)明它還有很大的提升空間。
起步階段的短板也很明顯：有些工廠仍停留在“開(kāi)放展廳 + 流水線講解”的老模式，體驗(yàn)感單?。贿€有些工廠位置偏遠(yuǎn)，或需團(tuán)體預(yù)約，參觀靈活性不足，很難吸引零散游客。
但短板也藏著潛力。中國(guó)作為工業(yè)門類最為齊全的制造業(yè)大國(guó)，擁有豐富的工業(yè)資源和深厚的工業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)旅游體驗(yàn)多樣化需求的增加，中國(guó)工業(yè)旅游市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
農(nóng)夫山泉撫松工廠展廳圖源：旅游白山公眾號(hào)
九陽(yáng)品牌體驗(yàn)館圖源：浙江文旅資訊公眾號(hào)
未來(lái)，工廠文旅或許會(huì)更貼近我們的日常：某天周末，想了解汽車就去本地車企，想知道面包怎么做就去附近烘焙廠，孩子問(wèn)“牛奶從哪來(lái)”，直接帶他去牧場(chǎng)工廠…… 這種“近距離探索身邊事物”的旅行，說(shuō)不定會(huì)成為周末游的新主流。
專欄編輯｜Sherry Li
發(fā)文編輯｜ Ziyi Zhang
審核編輯｜KaiYuan He
Reference
https://www.sohu.com/a/934658137_362042
https://www.chinairn.com/hyzx/20241220/114835703.shtml
https://news.bjd.com.cn/2024/03/29/10733665.shtml
https://carameltrail.com/iberian-ham-tour-in-andalusia-spain-the-black-iberian-pig/
https://www.therooftopguide.com/rooftop-bars-in-dublin/gravity-bar-at-guinness-storehouse.html
